Traditionnelle et régionale, la cuisine que propose l'Essille n'en est pas moins savoureuse et gastronomique... A la carte ou dans le choix des menus, les recettes sont cuisinées avec des produits du terroir, riche palette de saveurs, déclinées en entrées, plats, fromages et desserts... sans oublier de parler de la carte des vins sélectionnés par Laurent le sommelier.
Remarquez au milieu du parc, le brûlot charentais, cabane ronde au coeur de laquelle vous dégusterez des plats mijotés... et pour les amateurs, ne manquez pas la fabuleuse collection de cognacs

Formule (midi) - La Carte - Menu 27€ - Menu 37€ - Menu 48 € - Repas charentais